คุกกี้นิ่มสไตล์อเมริกัน (American-Style Soft Cookies)

คุกกี้นิ่มสไตล์อเมริกัน (American-Style Soft Cookies)

คุกกี้นิ่มสไตล์อเมริกัน (American-Style Soft Cookies)

รายละเอียด

ผู้สอน ชญานี ศิริชาติวาปี ,Mamoobake

ในคอร์สนี้ มุกจะพาทุกคนทำคุกกี้นิ่มสไตล์อเมริกันกันค่ะ คุกกี้นิ่มหอม และฉ่ำเนยมากๆ ในคอร์สนี้จะประกอบด้วย 4 ส่วนด้วยกันค่ะ ได้แก่

1. วิดีโออธิบายวัตถุดิบอย่างละเอียด
เล่าถึงวัตถุดิบแต่ละตัว ยี่ห้อที่ใช้ว่าต่างกันอย่างไร และบอกวัตถุดิบทดแทนสำหรับคนที่ต้องการทำขายและคุมต้นทุน หรือในจังหวัดที่อยู่หาวัตถุดิบดังกล่าวไม่ได้

2. วิดีโอสอนทำ Signature Chocolate Chip Cookie
คุกกี้นิ่มรสช็อคโกแลตที่ขายดีตลอดกาลของร้านเลยค่ะ จุดเด่นอยู่ที่หอมเนยมากๆ หวานพอดีไม่เลี่ยน ตัดกับรสดาร์คช็อคที่ใส่ลงไปเพื่อให้ทานด้วยกันแล้วเพลิน ทานได้เรื่อยๆ มุกจะพาทำโดยใช้ไม้พายยาง (เหมาะสำหรับคนที่ไม่มีเครื่องตีมือ หรือตั้งโต๊ะค่ะ) พาทำอย่างละเอียดไม่พลาดแน่นอนค่ะ 

นอกจากนี้ยังสอนวิธีละลายเนยที่ดึงรสชาติเนยออกมามากที่สุด หอมเป็นพิเศษอีกด้วยค่ะ

3. วิดีโอสอนทำ White Chocolate Cookie Crunch
สูตรพื้นฐานเดียวกับคุกกี้นิ่มช็อคโกแลตค่ะ แต่มีการดัดแปลงในส่วนทอปปิ้งที่ใส่ลงไป แตกต่างอย่างลงตัวระหว่างคุกกี้บดอบเนยหอมๆ และไวท์ช็อคโกแลตที่มุกเลือกยี่ห้อที่ทานแล้วไม่หวานเลี่ยนมาจับคู่กันค่ะ

4. วิดีโออธิบายเกี่ยวกับการทำแพคเกจจิ้ง คิดราคาสำหรับคนที่ต้องการขาย

ประโยชน์ที่ผู้เรียนจะได้รับ
ผู้เรียนจะได้รับความรู้พื้นฐานในการทำคุกกี้นิ่ม (Soft Cookie) ซึ่งสามารถไปต่อยอดเป็นรสชาติต่างๆได้อย่างไม่สิ้นสุดค่ะ การันตีจากนักเรียนกว่า 200 คนของเราทั้งคลาสปฏิบัติและออนไลน์ที่เปิดมานานเกือบ 2 ปีค่ะ นักเรียนหลายท่านไปทำขายเป็นทั้งงานหลัก และงานเสริมด้วยค่ะ

ใครควรเรียนคอร์สออนไลน์นี้
เหมาะสำหรับท่านที่สนใจการทำขนม โดยเฉพาะคุกกี้นิ่ม และอยากเรียนรู้เทคนิคที่ทำให้คุกกี้นิ่มหอม อร่อย และทำขายได้จริงค่ะ

ผู้เรียนต้องมีความรู้อะไรมาก่อน
หากผู้เรียนไม่มีพื้นฐานในการทำขนมมาก่อนก็เรียนได้ค่ะ ขอแค่ใจพร้อม พร้อมเรียนรู้ไปด้วยกัน เรียนได้ค่ะ 

เนื้อหาของคอร์สนี้

บทนำ คลิปยาว (นาที)
Teaser คลาสสอนทำคุกกี้นิ่ม 00:53
แนะนำวัตถุดิบ คลิปยาว (นาที)
แนะนำวัตถุดิบ 10:56
สอนทำคุกกี้นิ่ม คลิปยาว (นาที)
Signature Chocolate Chip Cookies + Brown Butter 35:27
Download เอกสารเนื้อหา Soft Cookie 00:10
White Chocolate Cookie Crunch 22:55
เกร็ดเล็กเกร็ดน้อยในการทำคุกกี้ คลิปยาว (นาที)
ความแตกต่างระหว่าง Baking Soda และ Baking Powder 04:54
การอบด้วยแผ่นรองอบต่างๆ 06:52
การอบคุกกี้ และคำแนะนำสำหรับการขาย คลิปยาว (นาที)
การอบคุกกี้ และคำแนะนำสำหรับผู้ที่สนใจทำขาย 20:18
คุณต้องการออกจากระบบหรือไม่ ?

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

send