สอนหลักสูตรที่มีคุณภาพ เพื่อสร้างให้ผู้เรียนมีความชำนาญจริงๆ และสามารถต่อยอดในการพัฒนาสูตรอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเองได้ในอนาคต อาจารย์ผู้สอน มีความรู้ ความสามารถ และประสบการณ์ พร้อมผ่านการฝึกอบรมจากสถาบันการอาหารที่ญี่ปุ่นมาแล้ว สามารถถ่ายทอดเคล็ดลับเกี่ยวกับการทำอาหาร และการบริหารจัดการร้านอาหารได้อย่างมืออาชีพ